北海道吐司
北海道吐司这名字听得多,不知道跟普通的吐司有什么区别,做了之后才知道原因……
-
步骤1/14
点击查看大图
把面粉、淡奶油、水、酵母、鸡蛋一起放进面包桶揉成面团,然后加入糖、盐揉出厚膜
-
步骤2/14
点击查看大图
揉出厚膜(扩展阶段)然后加入黄油继续揉面
-
步骤3/14
点击查看大图
一直揉到面团能拉出薄膜(完全阶段)就可以了
-
步骤4/14
点击查看大图
把面团放进盘子,进行基础发酵
-
步骤5/14
点击查看大图
基础发酵完成(比原来的面团大2倍)
-
步骤6/14
点击查看大图
将面团拿出滚圆松驰15分钟
-
步骤7/14
点击查看大图
将面团擀成长形
-
步骤8/14
点击查看大图
上下各1/3处折上
-
步骤9/14
点击查看大图
把面团转90度擀成长形
-
步骤10/14
点击查看大图
切开三条
-
步骤11/14
点击查看大图
编成辫子形状
-
步骤12/14
点击查看大图
编好的面包放进450g的吐司模进行第二次发酵
-
步骤13/14
点击查看大图
发酵至模具八分满,烤箱190度预热10分钟,180度烤40分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉烤网上放凉。用自己喜欢的方式开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-01
北海道吐司的相关分类
北海道吐司的相关推荐
-
萝卜牛杂汤(可当汤粉面的浇头)
1566117人看过 -
♨️好吃到舔手指酸辣柠檬虾
2438312人看过 -
网红香港珍妮小熊曲奇 咖啡小花云顶曲奇饼干 咖啡伴侣下午茶
13151762人看过 -
北海道吐司(无油直接法)
820601人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#蜜桃果酱
168007人看过 -
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包(波兰种)
22170127人看过 -
北海道吐司
190734人看过 -
有内涵的麻将牌
21523人看过 -
70%冷藏中种北海道吐司
58417人看过 -
中种北海道吐司
107076人看过 -
夏季清淡饮食之鸡蛋茄子韭菜粉条馅素饺子
482166人看过 -
北海道奶油土司
367731人看过