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鱼头泡饼的做法

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鱼头泡饼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

胖头鱼

、

五花肉

、

油盐酱醋花椒大料红辣椒葱姜蒜料酒

、

大饼

烹饪步骤

步骤1/3
鱼头收拾干净，剁成连刀的两半，用料酒拍一下备用，热油，葱姜蒜炒香后，五花肉下锅与少许豆瓣酱入锅翻炒，香味出来之后，下水，下鱼头。
步骤2/3
然后就是放调料了，大家可以按照自己口味调，少许醋，酱油，花椒大料，红辣椒，先是大火炖煮，再小火熬煮。30分钟以后香味扑鼻的时候就可以出锅啦！
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烙饼有很多方法，我的方法是一斤面，六两水，一勺油，烙出来的饼很好吃呢！饼切块，摆放在鱼头周围就大功告成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-01

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