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椰香奶冻的做法

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椰香奶冻

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10-30分钟 | 配菜(中级)

淡奶油 100g

、

椰浆 100g

、

纯牛奶 100g

、

吉利丁片 2片（10g）

、

细砂糖 40g

、

椰丝适量

、

冰水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所需要的材料。椰浆，纯牛奶，淡奶油，吉利丁片，细砂糖，冰水。
步骤2/7 点击查看大图
取一个可以密封的盒子，里面铺好保鲜膜备用，有利于做好后的脱模。
步骤3/7 点击查看大图
将椰浆、纯牛奶、淡奶油、细砂糖混合，隔热水搅拌至细砂糖完全溶解。
步骤4/7 点击查看大图
吉利丁片用冷水泡软备用。
步骤5/7 点击查看大图
吉利丁片泡软后加入步骤3混合物中，隔热水搅拌至混合均匀，吉利丁片溶解，然后倒入准备好的铺有保鲜膜的盒子中。
步骤6/7 点击查看大图
放冰箱冷藏4-5小时以上至完全凝固成型后切块，每块均匀滚上椰丝。
最后一步点击查看大图
装盘食用即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-01

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