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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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1小时以上 | 配菜(中级)

精肉250克

、

皮蛋2个

、

大米

、

盐

、

鸡精

、

生姜

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大米淘洗后用油盐浸泡半小时以上熬粥
步骤2/6 点击查看大图
肉丝洗好切条状，滴酒加盐，胡椒粉，鸡精浸味十分钟，过热水串下待和皮蛋一起入锅
步骤3/6 点击查看大图
皮蛋切丁
步骤4/6 点击查看大图
皮蛋和肉丝一起入锅，加生姜，，盐，鸡精熬(如果口味重的，也可以事先先入三分之一皮蛋熬)
步骤5/6 点击查看大图
熬至入味，加香菜调味，装碗
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成品!感觉如何！味道是肯定的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-01

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