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香菇烧豆腐的做法

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香菇烧豆腐

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豆腐 300g

、

干香菇 30g

、

毛豆 20g

、

猪肉 30g

、

生抽 15ml

、

精盐 5g

、

味精 3g

、

白糖 3g

、

料酒 10ml

、

水定粉 20ml

、

鲜汤 100ml

、

青、红椒段少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.豆腐洗净，切成三角形；香菇用温水泡发，去蒂、洗净，一切两半；毛豆洗净，用沸水煮熟；猪肉切小块。2.锅中加油烧至六成热，先下入豆腐煎至两面金黄，再加入猪肉、料酒、白糖、精盐、味精、鲜汤，然后放入香菇、毛豆烧煮2分钟，再用水定粉勾芡，加入生抽、青、红椒段，炒均即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-01

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