炒三丁的做法

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炒三丁

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10分钟左右 | 切墩(初级)

精瘦肉 250g

、

土豆 400g

、

胡萝卜一个

、

盐适量

、

味精适量

、

淀粉适量

、

酱油适量

、

耗油适量

、

葱，姜，干红椒适量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将瘦肉切丁，加适量的盐，味精，胡椒粉，酱油，耗油，淀粉腌制。
步骤2/3 点击查看大图
将土豆，胡萝卜切丁待用（家里就这俩能切丁的东西，最好再弄些青豆让菜的颜色更亮些）
最后一步点击查看大图
先将腌好的肉用热油炒出定型，出香盛出待用，用剩下的油爆香豆瓣酱，葱，姜，干红椒。再次放肉煸炒，然后放土豆，胡萝卜上色后加适量的水盐味精，盖上锅盖等土豆焖透入味盛出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-01

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