茄汁意面
曾几何时,我也向往咖啡厅里的意面,披萨,牛排,红酒。。。。。。 或许,向往的不是这些食物,而是喜欢那里营造出的氛围、情调。当你疲惫时,那里会是一个理想的休憩场所,品一杯红酒,捧一本书,它总能让你放松身心,静静地品味时光。 其实,咖啡厅如此,家亦如此。 把情调带回家吧! 从意面开始!
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步骤1/10
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猪肉剁碎后,调入适量盐,细砂糖,蜂蜜,香油,生抽,料酒,姜末,蒜末,搅拌上劲后,腌制片刻;
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煮锅里倒入适量清水,调入适量盐,植物油烧开;放入意面煮熟;
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步骤3/10
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将煮熟的意面捞出,浸泡在事先准备好的凉白开里;
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步骤4/10
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炒锅里倒入适量植物油烧热;
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步骤5/10
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将肉馅放入锅里大火翻炒;
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步骤6/10
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肉馅炒至颜色变白后,调入适量番茄酱;
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步骤7/10
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翻炒均匀,2分钟后起锅;
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步骤8/10
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浸泡后的意面放入盘子里;
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步骤9/10
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浇上炒好的肉末,撒入适量罗勒;
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最后一步
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开动啦~!
1、肉馅的调料按自己的口味调整;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-31
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