朗姆水果奶油生日蛋糕（淡奶油的打发）
加了朗姆酒的奶油蛋糕甜而不腻 特别好吃！淡奶油可用蓝风车、安佳、铁塔等等。雀巢不可用于裱花！蛋糕胚我是用的戚风蛋糕，我的菜谱里有非常详细的戚风蛋糕做法，大家可以看看，这里我就不讲戚风的做法了。
-
步骤1/17
点击查看大图
戚风蛋糕用刀分成均匀的三片（用海绵蛋糕也可以，但用磅蛋糕是不合适的）水果切丁，备用
-
步骤2/17
点击查看大图
淡奶油需冰箱冷藏12小时以后才易打发，我用的蓝风车，还不错
-
步骤3/17
点击查看大图
接一盆水放冰块，淡奶油碗坐水里易与打发 用中高速或告诉打发至图片出现纹路
-
步骤4/17
点击查看大图
加糖和朗姆酒 接着打发
-
步骤5/17
点击查看大图
打成这样就行了，不要在继续打了！
-
步骤6/17
点击查看大图
再看看
-
步骤7/17
点击查看大图
所有东西都齐了
-
步骤8/17
点击查看大图
放一片蛋糕裱花转盘上
-
步骤9/17
点击查看大图
放一些奶油蛋糕上面用抹刀抹匀，边抹边慢慢转动转盘，抹蛋糕时手肘动不是整个胳膊在动
-
步骤10/17
点击查看大图
放一层水果，别放中间，到时候切蛋糕的时候会不好切
-
步骤11/17
点击查看大图
再放一些奶油抹平，不要把奶油抹到蛋糕侧面
-
步骤12/17
点击查看大图
再盖一层蛋糕片，稍微压一压，重复抹奶油，水果，奶油，蛋糕片
-
步骤13/17
点击查看大图
顶层抹匀奶油，再抹侧面，我这里奶油不够了，所以侧面没抹，不过我会贴一张前两天做的黄桃蛋糕的图片
-
步骤14/17
点击查看大图
奶油抹完可以把蛋糕用两个菜刀从底部抄起移到蛋糕托上进行最后的装饰
-
步骤15/17
点击查看大图
奶油不够抹边 好不完美！ 巧克力直接切细放上效果会更好
-
步骤16/17
点击查看大图
最后我修改完的黄桃蛋糕。美吗！
-
最后一步
点击查看大图
然后装入事先买好的蛋糕盒里，放冰箱，可以吃3天，不加水果放四五天
淡奶油打发到有明显纹路有一点点的阻力就可以了！打发过了就变成豆腐渣不能用了，打发时要注意！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-31
水果奶油生日蛋糕的相关分类
水果奶油生日蛋糕的相关推荐
-
戚风杯子蛋糕
928326人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4498812人看过 -
牛肉包子
205607人看过 -
奶油芒果蛋糕
18443人看过 -
#童年不同样，美食有花样#原味蝶豆花奶油蛋糕之托马斯
226369人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8863416人看过 -
香蕉一口酥
367506人看过 -
草莓蛋糕
6599290人看过 -
这个冬天怎么少得了这款--南瓜面包
147888人看过 -
寿司饭
179809人看过 -
奶油芝士慕斯蛋糕盒
206497人看过 -
水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版）#豆果5周年#
11795028人看过
