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韭菜鸡蛋馅饺子好吃的秘密的做法

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韭菜鸡蛋馅饺子好吃的秘密

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房子装修完大半年了，今天正式搬进来开火。在我家每到家里有什么大事都会包饺子庆祝，老公出差，犒劳下搬家的自己。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

韭菜

、

鸡蛋

、

木耳

、

肥肉

、

面粉

、

盐

、

调和油

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料准备，面我提前揉好了。
步骤2/13 点击查看大图
先炒鸡蛋，可炒略老些，吃起来会更香。用铲子压成碎鸡蛋放凉（一定要放凉）
步骤3/13 点击查看大图
将韭菜、木耳切细备用，肥肉切小丁
步骤4/13 点击查看大图
水饺好吃的秘密就是这个了，炒猪油，香不香就靠它了，超出猪油放凉待用。（脂渣不要丢，撒点盐吃又香又脆，不用担心长胖嗷）
步骤5/13 点击查看大图
把切好的韭菜、木耳和凉好的鸡蛋一块装盆里，调入盐、调和油、凉好的猪油、鸡精，拌匀。
步骤6/13 点击查看大图
尝一下香不香，盐味比你平时吃的略重一点就可以。
步骤7/13 点击查看大图
包饺子，面醒好揉成面团
步骤8/13 点击查看大图
切成大小相同的剂子
步骤9/13 点击查看大图
杆皮，我杆的不圆哈
步骤10/13 点击查看大图
包起
步骤11/13 点击查看大图
开水下饺子，因为馅都好熟，开锅飘起后闻到香味就可以出锅了
步骤12/13 点击查看大图
来，我请你吃啊
最后一步点击查看大图
看这馅怎么样？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-31

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