蛋白饼and蛋白蛋糕
做月饼剩下的蛋清，扔了可惜，研究了一下，做成蛋糕和蛋白饼。味道还不错！
-
步骤1/8
点击查看大图
蛋清分三次加入细砂糖，打发，打发到提起打蛋器后蛋清能拉出直立的尖角（干性发泡状态）
-
步骤2/8
点击查看大图
筛入低筋粉
-
步骤3/8
点击查看大图
用刮刀迅速滴从底部往上翻拌，使面粉和蛋清混合均匀。不要画圈搅拌，你懂得！
-
步骤4/8
点击查看大图
黄油隔水加热融化成液态（提前准备好），倒入面糊里。再次翻拌均匀，如图。
-
步骤5/8
点击查看大图
用勺子舀一小勺面糊，倒在铺了烤盘纸的烤盘上，用勺子背面将面糊摊平，使面糊薄薄一层铺在烤盘纸上。
-
步骤6/8
点击查看大图
烤箱预热后，上下火150℃中层，烤15分钟左右，边上金黄色时即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
成品！边上是脆的，中间有些软，儿子喜欢！
-
最后一步
点击查看大图
剩下的面糊我偷懒做成了蛋糕，也及其受儿子欢迎，配牛奶吃，很棒噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-31
蛋白饼and蛋白蛋糕的其他做法
蛋白饼and蛋白蛋糕的相关分类
蛋白饼and蛋白蛋糕的相关推荐
-
话梅糖醋排骨
11248人看过 -
海绵杯子蛋糕
223871人看过 -
双皮奶
1460051人看过 -
草莓大福&雪媚娘
644802人看过 -
紫薯糍粑
36897人看过 -
#我们约饭吧#糖醋排骨
3656541人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐
455861人看过 -
炸糖醋排骨
5600人看过 -
【原味奶香冰淇淋】川上文代最简单、最靠谱的自制冰淇淋
10437074人看过 -
香草冰激凌
902181人看过 -
家庭自制冰淇淋
79247人看过 -
火龙果酸奶昔
2382717人看过
