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虾仁炒海参的做法

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虾仁炒海参

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海虾 350g

、

海参 1.5个

、

去皮荸荠（马蹄） 150g

、

姜丝适量

、

蒜蓉适量

、

盐少许

、

葱 1条

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
自发海参，
步骤2/3 点击查看大图
海参切片，（我这个图片是3个海参的量，打算熬汤的），虾去壳，在背部切一刀，把虾线取出来，容易熟又好看，马蹄切成几片，葱切成小粒
最后一步点击查看大图
炒锅开火，放少许油，下姜丝、蒜蓉炒几下放海参，炒几下放少许盐，放虾仁炒几下，倒入适量水，盖锅焖一小会，搅拌几下放马蹄再盖焖一小会，放少许盐、葱花，炒均匀上碟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-31

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