鱼香肉丝
以前就很喜欢吃鱼香肉丝可是苦于不会做,个人觉得鱼香肉丝很下饭,很好吃,而且是经典菜式,属于家常菜,今天做了出来,老爸老妈都说很好吃,很有饭店的味道!
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步骤1/10
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把肉切丝,放少许盐搅拌,再放淀粉和到入清水搅拌至粘稠,待用
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步骤2/10
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把大青椒,黑木耳,胡萝卜切丝,待用
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步骤3/10
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黑木耳切丝
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步骤4/10
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葱,蒜,切好,干辣椒
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步骤5/10
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糖,醋,酱油各三勺调成汁
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步骤6/10
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淀粉加清水,调好
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步骤7/10
先把肉丝放入锅里炒到7分熟,盛出来
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步骤8/10
另起一锅,放油葱蒜剁椒然后放胡萝卜大青椒,黑木耳丝翻炒
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步骤9/10
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放入肉丝翻炒,再把调好的醋,酱油,糖到入锅里,翻炒,
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最后一步
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最后把调好的淀粉也到入锅里,边到边翻炒,直到汤汁粘稠便好了,香喷喷的鱼香肉丝出锅咯
如果是孩子吃可少放一点点剁椒,以免孩子怕辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-31
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