麻汁菠菜
一次在餐厅吃到了这款凉菜 觉得很喜欢 就回来研究 一次就成功了 做法很简单 但是很可口的一道凉菜
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步骤1/5
将菠菜洗净
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步骤2/5
锅烧上水 水开后放入菠菜 熟后捞出沥水备用 可以在水里放一点点盐和油 这样焯水后的菠菜颜色更佳鲜亮
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步骤3/5
调汁：按个人喜好将麻汁 醋 生抽 白糖搅匀 可以边试试味道再添 如果觉得稠可加入一点焯菠菜用的水
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步骤4/5
将菠菜整理形状 切四到五厘米的长段 用手挤出菠菜里多余的水分 摆盘
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最后一步
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将之前做好的汁浇到菠菜上即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-31
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