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10寸美味披萨的做法

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10寸美味披萨

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我所用的材料一共可以做四个10寸薄底披萨。如果不想做那么多的可以自己看着减少用量。当然生面皮可以发酵好以后擀薄放保鲜袋冷冻哦！下次要吃的话放到常温在烤箱发酵15分钟就可以制作了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉or高筋面粉 400g

、

黄油 30g

、

牛奶or水 200ml

、

酵母 5g

、

盐适量

、

马苏里拉芝士越多越好

、

香肠适量

、

青椒适量

、

更多自己喜欢的越多越好

、

番茄酱适量

、

洋葱碎适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/7
首先把材料全部准备好，把面粉过筛，黄油切小丁丁，和牛奶，酵母，盐一起搅拌揉匀。揉到面团表面光滑不粘手就可以了。
步骤2/7
把揉好的面团放烤箱，把烤箱调发酵档发酵40-60分钟，总之发到两倍大就可以了。
步骤3/7
辅料中的是简易版披萨酱，热锅，放少量油。洋葱炒香，放入调味料。倒番茄酱，然后加一点点水，熬一会。洋葱变烂加胡椒粉搅拌后起锅备用！
步骤4/7
把发好的面团拿出来再次揉匀，分成四份。其它三份摊成面饼装保鲜袋冰冻(面饼不指定多大，只是为了下次拿出来融化的快一点。还有冰冻的拿出来常温后就可以直接烤，也可以再次揉一揉在制作)
步骤5/7
把面饼擀薄，放披萨盘里，披萨盘要先垫上硅油纸再放面饼。面饼用叉子上戳洞。烤箱200度预热5分钟，面饼入烤箱200度先烤15分钟
步骤6/7
这时候把自己喜欢的的材料处理一下。我的是香肠，青椒，玉米粒。切丝的切丝，切片的切片。
最后一步点击查看大图
面饼烤好拿出来倒上披萨酱，铺匀，再撒上一层芝士。再把材料放上去。在撒上厚厚的一层芝士。入烤箱200度烤15分钟。就可以享用咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-31

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