10寸美味披萨
我所用的材料一共可以做四个10寸薄底披萨。如果不想做那么多的可以自己看着减少用量。当然生面皮可以发酵好以后擀薄放保鲜袋冷冻哦!下次要吃的话放到常温在烤箱发酵15分钟就可以制作了!
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步骤1/7
首先把材料全部准备好,把面粉过筛,黄油切小丁丁,和牛奶,酵母,盐一起搅拌揉匀。揉到面团表面光滑不粘手就可以了。
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步骤2/7
把揉好的面团放烤箱,把烤箱调发酵档发酵40-60分钟,总之发到两倍大就可以了。
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步骤3/7
辅料中的是简易版披萨酱,热锅,放少量油。洋葱炒香,放入调味料。倒番茄酱,然后加一点点水,熬一会。洋葱变烂加胡椒粉搅拌后起锅备用!
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步骤4/7
把发好的面团拿出来再次揉匀,分成四份。其它三份摊成面饼装保鲜袋冰冻(面饼不指定多大,只是为了下次拿出来融化的快一点。还有冰冻的拿出来常温后就可以直接烤,也可以再次揉一揉在制作)
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步骤5/7
把面饼擀薄,放披萨盘里,披萨盘要先垫上硅油纸再放面饼。面饼用叉子上戳洞。烤箱200度预热5分钟,面饼入烤箱200度先烤15分钟
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步骤6/7
这时候把自己喜欢的的材料处理一下。我的是香肠,青椒,玉米粒。切丝的切丝,切片的切片。
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最后一步
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面饼烤好拿出来倒上披萨酱,铺匀,再撒上一层芝士。再把材料放上去。在撒上厚厚的一层芝士。入烤箱200度烤15分钟。就可以享用咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-31
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