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荸荠花生炖鸡汤

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飘零星

夏末秋初，饮食养生最注重的就是滋阴润燥，清淡的汤水最适合现在喝啦。 荸荠花生和鸡一起清炖，荸荠微微的甜味和鸡肉的鲜味，清淡滋补。 荸荠是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜，曾一度成为明清时期朝廷贡品。其肉质雪白细滑、水份含量高，清甜无渣，爽脆可口，既做蔬菜也可做水果，它营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
土鸡 1只
、
荸荠 200g
、
花生 100g
、
盐 适量
、
生姜 适量
、
醋 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

１．我将鸡皮去掉了，不会油腻 ２．鸡收拾干净后可以用淘米水浸泡半小时，然后充分冲洗干净，去除血水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-31

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