杏鲍菇炒肉丝
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
猪瘦肉
拳头大小(喜欢可以多放)
、
杏鲍菇
1-2根(看肉的量定)
、
干辣椒
4-5个
、
红花椒
适量
、
蚝油
2大勺
、
大蒜
1瓣
、
炒菜用油(不用猪油)
适量
、
豆粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
肉切丝加点点蚝油、豆粉、水拌匀,干辣椒切段,大蒜拍烂,杏鲍菇对半切后,切丝备用
-
最后一步
锅加油加热,用锅铲试油温,瞬间有气泡就下大蒜和肉丝炒断生就下干辣椒、花椒,翻炒30秒下杏鲍菇丝,炒2分钟杏鲍菇软了,下蚝油调味起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-31
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