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美式香蕉菠萝面包的做法

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美式香蕉菠萝面包

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我的房东是个美国妈妈，她看我经常做香蕉面包，就问我，有没有试过在里面加菠萝，她的朋友们很喜欢这么做，我一试真的很棒，口味酸甜很滋润。

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1小时以上 | 切墩(初级)

通用面粉 1 1/2 cup

、

香蕉 1 1/2 cup (三根左右）

、

菠萝 1 cup

、

姜粉 1/2 teaspoon

、

小苏打 1 teaspoon

、

盐 1/4 teaspoon

、

糖 1/2 cup

、

香草精 1 teaspoon

、

蔬菜油 1/4 cup

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把糖和鸡蛋搅打均匀，成粘稠状，大概四分钟
步骤2/7 点击查看大图
放香草精蔬菜油搅拌均匀，再加入面粉姜粉小苏打盐，混合均匀
步骤3/7 点击查看大图
把香蕉掰成小块，再搅打均匀（喜欢细腻口感的，可以提前把香蕉压成泥状）
步骤4/7 点击查看大图
再放进切好的菠萝小块，混合均匀
步骤5/7 点击查看大图
把模具刷一层油，再撒一层面粉（为了容易脱模），倒进混合好的面糊
步骤6/7 点击查看大图
烤箱预热350°F，烤一个小时
最后一步点击查看大图
放凉后切片

小贴士

原方糖是1杯,菠萝是1/4杯, 我把菠萝加到1杯，把糖的量减了一半，喜欢甜的可以按原方。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-31

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