沙姜鸡翅
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很喜欢广东的沙姜鸡，但身在北方，买不到新鲜沙姜，只有用沙姜粉着味。味道应该会比鲜沙姜淡一些，但仍阻挡不住我对沙姜味道的喜爱…
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把鸡翅改刀剁小，口蘑切片，依次放入生抽、蚝油、沙姜粉抓匀，拿手多抓揉一会儿，腌制半小时左右
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步骤2/3
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快腌制好时可以将蒸锅座火上烧水，同时可以切些洋葱丝铺到盘底（嫌麻烦TX可以省略），将腌制好的鸡快倒入盘中，上汽后放入蒸锅
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最后一步
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二十分钟后关火，OK！大功告成！鲜嫩柔滑的鸡块，和锦上添花的口蘑，被沙姜特有的味道激发得无可挑剔，而且，营养完全锁住！健康的美味总是我的首选！你呢？
小贴士
因为有生抽和蚝油调味，所以不需要放盐哦！所以，放的时候最好按自己的口味定量。喜色重的TX可以少放些老抽着色…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-30
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