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排骨汤两吃的做法

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排骨汤两吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

前腿排骨大排个人饭量，我是一根加点大排两人吃

、

毛冬瓜不喜欢吃可不放

、

盐自己口味

、

醋几滴

、

姜 4~5片

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
把排骨用烧开的开水去去血水洗干净，放锅里，放冷水，在把姜片放进去，水可以多一点，还能喝汤，下面条，烧开滴几滴醋可以把骨头里的钙溶解在汤里面，在放少许盐，转小火炖一小时左右，炖好之后把猪排捞出来一些，把切好的冬瓜放进去，我不喜欢吃冬瓜，对身体好勉强吃了，放冬瓜之后差不多十分钟之后就好了，根据自己口味，可放一些香菜，香油之类的，剩的汤可下面条吃
最后一步点击查看大图
切点葱姜蒜干辣椒，放少一点油把葱姜蒜炒香，放排骨，到点酱油，怕糊锅放点骨头汤，在继续放盐，鸡精就可以了，个人觉得比吨排骨好吃，我放的调料不多，在家吃本身姜图安心，放太多调料也不好，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-30

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