排骨汤两吃
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烹饪步骤
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步骤1/2
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把排骨用烧开的开水去去血水洗干净,放锅里,放冷水,在把姜片放进去,水可以多一点,还能喝汤,下面条,烧开滴几滴醋可以把骨头里的钙溶解在汤里面,在放少许盐,转小火炖一小时左右,炖好之后把猪排捞出来一些,把切好的冬瓜放进去,我不喜欢吃冬瓜,对身体好勉强吃了,放冬瓜之后差不多十分钟之后就好了,根据自己口味,可放一些香菜,香油之类的,剩的汤可下面条吃
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最后一步
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切点葱姜蒜干辣椒,放少一点油把葱姜蒜炒香,放排骨,到点酱油,怕糊锅放点骨头汤,在继续放盐,鸡精就可以了,个人觉得比吨排骨好吃,我放的调料不多,在家吃本身姜图安心,放太多调料也不好,
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-30
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