自制奶油奶酪
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步骤1/5
牛奶加淡奶油搅拌均匀，小火加热至周边起泡
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步骤2/5
加入浓缩柠檬汁搅拌均匀，出现絮状物后加入盐，拌匀后静置10分钟
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步骤3/5
纱布用热水煮过铺在较大的盆上
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步骤4/5
静置好的液体倒入纱布过滤，然后把四角吊起来放在阴凉处沥干水分，大约四五个小时
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最后一步
最后可以攥干水分的，我吊挂的时间长，所以也没攥，放保鲜盒里进冰箱冷藏8小时就可以了
分离出来的乳清是很有营养的，不要扔掉，可以直接喝，我都是留下做面包了。这次的成品足有一斤，粗略的算了下成本，大概在15元左右，大家都来试试吧，很容易很方便，更省钱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-30
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