花卷
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步骤1/36
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发好的面切剂子
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步骤2/36
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西瓜卷，搓条
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步骤3/36
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刷油对折
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步骤4/36
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再刷油对折
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步骤5/36
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用筷子中间压一下
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步骤6/36
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折在筷子上拉扯一下
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步骤7/36
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再扭一下
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步骤8/36
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摁面板上用筷子压一下
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步骤9/36
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第二种龙眼卷，也是搓条
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步骤10/36
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刷油两边往里面卷一大圈一小圈
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步骤11/36
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把小卷放大圈上
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步骤12/36
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用筷子压一下
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步骤13/36
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完成龙眼卷
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步骤14/36
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荷叶卷，擀成饼
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步骤15/36
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刷油对折
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步骤16/36
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再刷油对折
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步骤17/36
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用刀压印，用筷子摁点，再调整下
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步骤18/36
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第四种擀皮
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步骤19/36
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刷油对折
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步骤20/36
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再刷油对折
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步骤21/36
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用刀切开口
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步骤22/36
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背面压下
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步骤23/36
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用刀压两下
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步骤24/36
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第五种蝴蝶，搓条
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步骤25/36
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两边刷油往里卷
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步骤26/36
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这样来
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步骤27/36
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用筷子夹一下
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步骤28/36
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用刀中间切开，一只蝴蝶做好了
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步骤29/36
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第六种菊花卷，搓条
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步骤30/36
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如蝴蝶卷一样对卷
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步骤31/36
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这样做
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步骤32/36
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用筷子中间夹一下
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步骤33/36
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如此，再切开
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步骤34/36
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菊花卷完成
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步骤35/36
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蒸好了
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-30
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