土豆烧排骨
土豆烧排骨这道菜，家家户户的餐桌上都会出现，也是老少皆宜的菜，这道菜更是我儿子的最爱哦！
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步骤1/8
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排骨洗净，剁块，用开水泡3分钟去血水，再用凉水冲净沥水。
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步骤2/8
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土豆洗净去皮，切滚刀块备用
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步骤3/8
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清、红辣椒洗净切片，蒜瓣、姜片、八角、小米椒洗净备用。
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步骤4/8
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锅热倒油，油温5成热，倒入排骨翻炒变白色，放入姜片、蒜瓣、小米椒、八角翻炒。
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步骤5/8
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加入糖、醋、料酒、酱油翻炒上色
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步骤6/8
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倒入土豆翻炒会，加入开水至没过土豆排骨，中火焖20分钟。
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步骤7/8
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再放入清红辣椒、盐、鸡精翻炒入味即可。
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最后一步
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出锅装盘，撒些葱花，香喷喷的土豆烧排骨可以开吃了！
排骨洗净后，用开水泡去血水，再用凉水冲净沥干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-30
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