糖醋排骨 【mu厸】
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将排骨放进油锅里煎，根据自己的喜好，可以煎软一点或者硬一点
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步骤2/3
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炒糖色，少许水放入冰糖，小火熬化冰糖之后加入半勺油，小火炒，很快就会变色，金黄色出来之后马上下入之前备盘的排骨翻炒，使排骨和糖汁充分融合
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最后一步
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加入酱油翻炒，再加入少许醋后关火，借余热散发醋味，要不然醋在高温下太容易挥发了。最后码盘，撒入白芝麻
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-29
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