水晶紫薯卷
水晶紫薯卷晶莹体透，西米做的皮很有弹性夹着香甜的紫薯泥，真的很好吃！
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步骤1/10
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紫薯去皮切片。
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步骤2/10
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入锅蒸熟。
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步骤3/10
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压成泥再加麦牙糖拌匀。
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步骤4/10
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西米倒入筛子再泡入温水中半分钟，拿起倒入溶器里捂一下，至用手轻轻一捏即散。
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步骤5/10
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然后用力揉成无颗粒的面团醒10分钟。
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步骤6/10
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把适量的面皮擀成长形面皮，把紫薯泥搓成条卷入面皮。
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步骤7/10
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面皮刚好把紫薯卷完就好 然后把多余部份切掉。
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步骤8/10
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逐个卷完入蒸笼蒸8分钟。
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步骤9/10
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蒸熟后放凉再出笼。
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最后一步
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漂亮的水晶紫薯卷完成了。
西米不能泡太久哦，不然会全部溶于水中的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-29
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