糖醋带鱼
-
步骤1/6
点击查看大图
买带鱼的时候可以让鱼贩帮忙把带鱼收拾干净,去头尾。洗净后切成约2寸的段,撒少许盐和料酒腌制15分钟
-
步骤2/6
腌制的过程中准备好姜片、葱、大蒜如 图的量;调配一碗糖醋汁,比例大约是这样:1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水 ,搅匀备用。
-
步骤3/6
将腌好的带鱼段用厨房纸巾吸去水分,薄薄的沾一层面粉,抖净干粉。锅中加少量油,将带鱼段煎至两面金黄,捞出。
-
步骤4/6
取一锅内下油热,倒入适量番茄酱炒出油大概要一分钟左右加入煎好的带鱼段,将调好的糖醋汁搅匀倒入,若汤汁太少可以适当再加些水
-
步骤5/6
煮开后小火炖10分钟
-
最后一步
然后大火收浓汤汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-29
糖醋带鱼的其他做法
糖醋带鱼的相关分类
糖醋带鱼的相关推荐
-
炸蘑菇
131444人看过 -
懒人版糖醋排骨
37009379人看过 -
鸡蛋饼
8136人看过 -
「温暖系」 | 呲溜的牛肉粉丝汤
1353331人看过 -
红烧藕夹
133802人看过 -
香辣卤豆干
387985人看过 -
淮南牛肉汤
238122人看过 -
#童年不同样,美食有花样#河南蒸卤面/蒸面条
4615934人看过 -
香菇豆腐泡娃娃菜
1685971人看过 -
米饭克星丨排骨豆泡
42362人看过 -
炒扁豆角
66060人看过 -
番茄炒蛋(加黄瓜片版)
69329人看过