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红菜汤的做法

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红菜汤

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食材清单加入采购清单

红菜头 200克

、

土豆 1只

、

西红柿 1只

、

洋葱半只

、

胡萝卜 1根

、

卷心菜 1/4颗

、

百里香 2-3枝

、

香叶 2片

、

牛骨清汤 1000克（或牛肉汤做法在这里）

、

酸奶油适量

、

黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红菜头去皮先用清水煮30分钟，捞出红菜头，保留煮过的汤汁；
步骤2/6
红菜头、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、卷心菜分别切丁；
步骤3/6 点击查看大图
黄油融化后下洋葱小火煸香，然后下胡萝卜、甜菜头下锅煸炒一下；
步骤4/6 点击查看大图
倒入牛骨清汤及煮红菜头的汤汁，加入百里香和香叶煮开，转小火炖10分钟；
步骤5/6 点击查看大图
加入土豆、卷心菜、西红柿继续煮20分钟；
最后一步点击查看大图
加盐和胡椒粉调味，最后加入酸奶油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-29

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