川味鱼片
-
步骤1/7
点击查看大图
先将洗净的鱼,去头去骨,让骨头和肉分开
-
步骤2/7
点击查看大图
将去骨的鱼肉片成大小均匀的鱼片
-
步骤3/7
点击查看大图
将片好的鱼片放入盆中
-
步骤4/7
点击查看大图
依次加入料酒,少许盐,少许水淀粉,一只蛋清,拌匀以后,放置半个小时
-
步骤5/7
点击查看大图
待油热以后,将佐料倒入,小火炒香
-
步骤6/7
点击查看大图
改成大火,加入适量水,待水开以后,放入鱼骨进行熬制,待鱼骨熟透,将其捞出。改成中火,慢慢往锅中放入鱼片,待鱼肉煮熟即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
在鱼肉上加入干辣椒、花椒。最后往上面泼上热油即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-29
川味鱼片的其他做法
川味鱼片的相关分类
川味鱼片的相关推荐
-
拌杂菜
5944人看过 -
轻松做披萨
9560人看过 -
银耳红枣
7465人看过 -
你们做蔓越莓饼干,我做西梅饼干!
19957人看过 -
巧克力戚风
22852人看过 -
咸鸭蛋
6916人看过 -
南瓜饼
3318人看过 -
油“品”土豆
7200人看过 -
火腿肠鸡蛋饼。
9420人看过 -
浓缩咖啡帽子布丁
19443人看过 -
酒枣
16967人看过 -
自制肉松
9402人看过