南部肥肠干饭
出门在外难以吃到的家乡的味道。突然特别想自己做来吃吃看。希望南部的老乡在吃到其他地方的美味时也不要忘了自己的家乡菜。
-
步骤1/6
点击查看大图
肥肠买回来用面粉洗干净肥肠在翻过来洗 ，多洗几遍，直到没味道为至。
-
步骤2/6
点击查看大图
洗完后 放在水里加上花椒叶 柚子叶 煮十分钟 捞起来 ，冷却后切好放入碗里备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
接下来就是调料了 锅烧热 放入菜油 加干辣椒 花椒 八角香料 蒜 炒香 。
-
步骤4/6
最后往炒好的佐料 里加水 把切段的肥肠 放入水中 煮熟。文火慢煮。
-
步骤5/6
煮熟后再加入白萝卜 萝卜切块 最后放入盐 鸡精 味精 煮熟就可以了。
-
最后一步
记得把干饭煮好额。可用电饭煲煮。不嫌麻烦的也可以像过去一样煮到六七分熟，就改用蒸笼蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-29
南部肥肠干饭的其他做法
南部肥肠干饭的相关分类
南部肥肠干饭的相关推荐
-
一人食，超嫩鸡全腿版白切鸡制作，简单零失败
3867007人看过 -
鲜花饼 附玫瑰酱做法
1169951人看过 -
腊肠
200755人看过 -
清蒸鲈鱼——蒸鱼好吃又不腥的小秘密都在这里了
1074197人看过 -
广式腊肠
115840人看过 -
【爽口美味】白斩鸡（白切鸡）
6924008人看过 -
日食记 | 雪花酥
2759788人看过 -
家传焖带鱼
33129人看过 -
广式腊肠
128773人看过 -
一口爆汁的小笼包，这样做就对了！
934502人看过 -
羊肉手抓饭
4777101人看过 -
捞汁小海鲜
155589人看过
