贵阳辣子鸡
浏览 39433 · 收藏 181
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
首先要提前把干辣椒泡一到两小时备用，然后姜和蒜切碎，辣椒剪小段，把备好的这三样料、放在容器里捣烂
-
步骤2/3
点击查看大图
捣烂的辣椒蒜姜、放在锅里炒、油要比平时炒菜量稍大、炒出香味
-
最后一步
点击查看大图
把买回来的三黄鸡、洗净之后放葱.姜.花椒.大料.料酒.生抽腌制半小时后、拣出鸡块，锅里放少量底油把鸡块扁炒至金黄色，然后盛出鸡块，锅里留底油，把葱.姜.蒜扁炒出香味、放入炒好的鸡块，翻炒两下放出之前炒好的辣酱和适量盐，加半碗水小火稍炖，等汤汁快没时放入香芹、香芹放里面之后翻炒两下就出锅了，美味可口辣辣的爽爽的辣子鸡就好了、也可以根据自己喜好放入其他配菜，当然喜欢吃肉的亲们可以什么也不放的哦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-29
换个做法
贵阳辣子鸡的其他做法
贵阳辣子鸡的相关分类
贵阳辣子鸡的相关推荐
-
番茄土豆炖牛腩
47324136人看过 -
快手凉菜【醋泡花生】
230922人看过 -
神粥一号
2205564人看过 -
【小吊梨汤】 忆京城往昔，不过这咿呀唱腔、汩汩梨汤
159793人看过 -
冰糖烤梨升级版多口味
64940人看过 -
菠菜陈醋花生米
1352273人看过 -
最具诚意的贵州经典宴客菜——【糍粑辣子鸡】
228488人看过 -
土豆粉蒸肉
2161911人看过 -
水煮牛肉
11663028人看过 -
红醋泡萝卜
179387人看过 -
烀咸菜（家常小咸菜系列一）
80662人看过 -
贵州辣子鸡 | 美食台
215999人看过
