焖猪蹄
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老公突然想吃,所以就煮点给他解馋,我不敢吃太多肉。。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
猪蹄洗净去毛加凉水焯下水捞起备用
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步骤2/3
别起锅加凉水4碗加少许醋倒入猪蹄加入一半桂皮和8角一起煮,大火烧开转中小火煮25分钟左右水干即可
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最后一步
冷锅热油加入蒜和桂皮8角转小火炒出香味,把这些盛起来备用,加入冰糖小火熬出糖色放入猪蹄慢炒加入红烧酱油和生抽,红枣再把刚才炒香的配料一起放入,再加入没过猪蹄的水熬到水快干即可装盘
小贴士
喜欢吃辣放点干辣椒更香,快好试下味道,反正我是不用放盐就够了,加醋是为了肉更快烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-28
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