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美味炸酱，简单又好吃！爱吃炸酱面的看过来～的做法

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美味炸酱，简单又好吃！爱吃炸酱面的看过来～

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陕西人杠杠的！面食很有名～炸酱面的炸酱必不可少的美食呦～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉丁七八两，依个人喜好～

、

豆腐干依个人喜好～

、

葱

、

盐

、

花椒粉

、

料酒一勺

、

醋一小勺

、

甜面酱一小袋

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/6
豆腐干切丁，准备姜末，葱末，肉剁成末
步骤2/6
锅内热油，烧热后，放姜末，紧接放肉末，花椒粉翻炒，肉变色后，放一小勺醋，放一勺料酒，翻炒两三分钟，然后放盐，老抽（根据肉的多少定）翻炒几分钟～
步骤3/6
翻炒几分钟肉熟了后放豆腐丁，继续翻炒，豆腐干入味后，加入甜面酱～
步骤4/6
淀粉加水，将水淀粉倒入锅内，继续翻炒几分钟～
步骤5/6
锅内倒入葱末，翻炒均匀即可出锅～可在加一点鸡精，也可不加哦，加了味道更鲜一点～
最后一步
要吃炸酱面的话，面条煮熟盛出，舀一勺炸酱上去，加一点点醋，辣子，香爆了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-28

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