椰汁紫米糕
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很爱吃满记的椰汁紫米糕阿，自己动手，丰衣足食
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
锅内放入20g黑米和200ml左右的水，煮熟后把其他材料都倒入锅内煮熟（吉利丁粉事先用水拌匀）
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步骤2/3
煮好的液体放一边冷却后倒入模具，放入冰箱冷藏3小时以上（不是冷冻！）
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最后一步
点击查看大图
用牙签脱模就可以了。
小贴士
吉利丁粉我也是凭感觉放的，以前第一次做的时候放太多了，做的紫米糕超级硬…放少的话又容易化…还有白糖，放少了紫米糕就太淡了，根据个人喜好调整吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-28
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