茄汁肉圆儿童意面
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准备好上述所需食材。
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步骤2/24
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称量肉馅前,先将碗的重量去皮。
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步骤3/24
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称好猪肉馅和牛肉馅。
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步骤4/24
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再称好意面等食材。
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步骤5/24
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将西红柿、彩椒、洋葱、大蒜切末。
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步骤6/24
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将肉丸所需的猪肉馅和牛肉馅混合,加入葱末和姜末搅匀。
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步骤7/24
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加入鸡蛋,搅均。
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步骤8/24
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加入盐、酱油、香油以及黑胡椒碎搅匀,腌15分钟左右。
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步骤9/24
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平底锅加热黄油。
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步骤10/24
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倒入红酱所需猪肉馅,翻炒变色。
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步骤11/24
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加入白洋葱炒出香味。
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步骤12/24
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加入大蒜碎,炒香。
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步骤13/24
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倒入西红柿丁炒化。
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步骤14/24
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加入番茄沙司炒匀。
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步骤15/24
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加入适量盐和白糖略煮一会儿。
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步骤16/24
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待汤汁收干备用。
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步骤17/24
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腌好的肉馅揉成肉圆。
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步骤18/24
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放沸水锅里煮熟捞出备用。
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步骤19/24
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意面按说明煮7-8分钟,9成熟,过凉。
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步骤20/24
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继续加热炒好的红酱,放入彩椒。
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步骤21/24
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放入口蘑片,炒匀。
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步骤22/24
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倒入煮好的意面,炒匀。
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步骤23/24
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加入煮熟的肉圆。
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最后一步
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将所有处理好的食材炒匀,充分包裹酱汁,最后撒黑胡椒碎,点缀香菜即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-28
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