凉拌粉丝
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,凉拌更佳。
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步骤1/6
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龙口粉丝准备好。我家三人份的用了近150克的量。
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步骤2/6
将葱切细备用。
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步骤3/6
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粉丝放入沸水中开小火煮5分钟。
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步骤4/6
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捞出沥干,同时倒入少许冷开水先拌一下。
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步骤5/6
约1分钟后就可按照自己的喜好拌入生抽、米醋、食盐、味精、麻油等调料。再撒上葱。如家中有炒好的花生米也可适量放入,口感更佳!
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最后一步
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最后,一盆美味可口的凉拌粉丝出炉了!
米醋可加可不加,看亲的喜好了。另外,粉丝煮好从锅里捞出后,用冷开水浇淋一下,就不会结块了!
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发布于 2014-08-28
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