爆炒辣椒豆鼓肉末
婆家是湖南的,经常看到他们吃辣椒,炒辣椒,于是综合一下创了这道下饭菜!
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步骤1/12
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材料
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步骤2/12
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调料
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步骤3/12
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瘦肉剁末,用绞肉机会更快!在肉末里下适量的蚝油,酱油,食用油,盐,鸡精搅匀备用
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步骤4/12
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辣椒先对半切开,在用刀尖划成条
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步骤5/12
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辣椒切丁,红辣椒一样的切法
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步骤6/12
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葱姜蒜切末
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步骤7/12
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锅里热油,先下瘦肉末快速炒散
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步骤8/12
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瘦肉推边,爆香葱姜蒜末,下一勺豆瓣酱,也可以放老干妈爆炒
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步骤9/12
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放青红辣椒丁
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步骤10/12
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大火爆炒
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步骤11/12
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装盘
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最后一步
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很香噢
切辣椒的时候记得带手套噢,因为经常煮,被辣了很多次,好难受的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-28
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