是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

披萨的做法

点击查看大图

披萨

浏览 4889 · 收藏 31

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉（用普通面粉就可以） 250g

、

酵母 4g

、

黄油 15g

、

温水（40度左右） 125ml

、

奶粉一小勺

、

盐少许

、

马苏里拉 200g

、

想吃什么就准备什么随意(最后往批萨上铺的)

烹饪步骤

步骤1/10
酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化
步骤2/10
融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀
步骤3/10
揉成有光滑的面团，加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性
步骤4/10
把面团放入容器，盖上保鲜膜，把面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵）
步骤5/10
发酵的时间来制作披萨汁，取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的蒜头，炒匀（家里洋葱吃光了），倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成）熬好就是披萨汁了
步骤6/10
此时面团也发酵好啦，拿出来，比刚才大了两倍，嘿嘿，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上，并用小叉子叉孔（为了更好的透气）
步骤7/10
放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放碗热水)
步骤8/10
把马苏刨成丝备用，准备料（香菇，火腿，红萝卜，青椒，鸡肉还有一点点米饭）(其他什么也可以)
步骤9/10
饼皮发酵完毕，又比原先涨大了两倍，涂上披萨汁，先洒上100g的马苏，自己家吃，放的越多越好，哈哈，把料都铺上去。
最后一步
烤箱预热，250度12分钟，出炉以后再洒上100g的马苏，再入烤箱烤5分钟，完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-28

换个做法

披萨的相关分类

腌萝卜萝卜丸子糖葫芦萝卜汤萝卜羊肉汤更多

披萨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许