烤鱼
在北京上学的时候,西门的南方餐厅的烤鱼一绝了! 每次都会点上藕片平菇宽粉莴笋土豆~~~ 吃的简直不亦乐乎!!!
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步骤1/8
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准备好配菜~~~选自己喜欢哒~~~莴笋,藕片,豆皮都超级好吃~~
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步骤2/8
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鱼处理干净之后在双面的鱼身子上划刀,将生姜切条放入划痕中生抽盐料酒调成小半碗酱汁倒鱼身上,抹均匀,腌制2小时
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步骤3/8
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配菜都洗洗干净切好了备用...
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步骤4/8
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烤箱预热,200度烤30分钟左右,鱼表面焦香OK
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步骤5/8
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烤鱼的时候可以开始准备炒菜啦~~~锅里多点油爆香干辣椒花椒,加两勺郫县红油豆瓣酱炒香了
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步骤6/8
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将配菜按照难熟程度依次翻炒,炒到6分熟就OK了~~
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步骤7/8
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炒好的配菜倒入烤好的鱼上面,生的芹菜叶子放上面
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最后一步
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烤箱烤5分钟,拿出来后拌入香菜叶子,开吃!记得准备多多的米饭哟~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-28
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