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冰糖雪梨银耳羹的做法

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冰糖雪梨银耳羹

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10-30分钟 | 切墩(初级)

梨 1个

、

银耳一朵

、

冰糖

、

红枣

、

枸杞

烹饪步骤

步骤1/2
银耳泡开，洗净，撕碎。梨去皮剃核洗净，切粒红枣切成3段（懒点的可以不切）枸杞洗净
最后一步
这锅中加入半锅清水，放入冰糖和以上食材，水要半锅多点，要不熬出来的羹会很稠，冰糖半袋左右，喜欢甜的可以再加点，大火烧开，中火慢炖，期间要看着火，当心银耳羹沸腾溢出来和粘锅，还有要撇到沸腾出来的浮渣，这样出来的银耳羹才会好话，透亮。直至锅中的羹都挂勺了以后就可停火了，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-27

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