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西红柿鸡蛋面。的做法

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西红柿鸡蛋面。

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非常简单美味又有营养的一道美食。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面条适量

、

西红柿一个

、

鸡蛋一个

、

豆角一两根

、

盐适量

、

葱适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5
葱切葱花，蒜拍碎，西红柿切丁，鸡蛋打撒成蛋液。豆角切丝(没有可不放，可改别的蔬菜，木耳，小油菜，油麦菜皆可。)
步骤2/5
锅烧热，放油，保持中火，导入鸡蛋液，摊成鸡蛋碎。盛出。
步骤3/5
再次放油(比平时炒菜油多点，因为后面要放水做成卤，油少不香)，放入葱花蒜碎炒香，放入西红柿丁，炒成红汤汁。倒入鸡蛋碎，翻炒均匀就倒水，适量。不要太多，水太多西红柿味道就稀释的不香了。
步骤4/5
煮开过程中可以放蔬菜，煮开后调盐关火。盛出。。
最后一步
为节省时间也可以在做卤的时候，找另外的容器烧水煮面条。面条煮开后，捞出面，舀一勺子西红柿卤淋在面条上，拌匀开吃。。。比如夏天想吃凉快点的想快点能吃的，就把面条捞出来过一遍凉水，自来水就行。把水控干净点儿。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-27

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