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豆豉酱油排骨的做法

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豆豉酱油排骨

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30–60分钟 | 配菜(中级)

排骨（中排）两条

、

姜片适量

、

蒜片适量

、

豆豉适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把排骨用清水泡出血水，沥干放好
步骤2/6 点击查看大图
放盐，酱油，老抽，姜片，蒜片，油，豆豉，一起搅拌腌30分钟以上。
步骤3/6 点击查看大图
先放砂锅热干水分，放适量油，再放排骨小炒一下。
步骤4/6 点击查看大图
小炒一下，待变颜色和收缩。
步骤5/6 点击查看大图
放一碗水，关最小火，煲30分钟，注意10分钟翻滚排骨一次。
最后一步点击查看大图
待水分煲干，关火即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-27

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