自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》(名字略长,请忽略),不用烤箱!
很喜欢吃芝士蛋糕,去外面买又贵,材料也没有自己买的好,自己想吃的时候就可以做着吃!
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步骤1/16
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大合照。。。
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步骤2/16
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把消化饼干放入食品袋用擀面杖压碎,然后倒入融化的黄油拌匀放入模具压实放入冷藏室
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步骤3/16
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奶酪加糖隔热水融化,
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步骤4/16
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一定要搅拌至光滑无颗粒感,加入酸奶,柠檬汁再搅匀。
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步骤5/16
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芒果肉打碎成泥,加入奶酪糊,另留下80克的芒果颗粒,备用。
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步骤6/16
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鱼胶粉用温水泡软隔热水融化成液体状。
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步骤7/16
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芒果糊加入奶酪,融化好的鱼胶粉加入奶酪。
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步骤8/16
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淡奶油打至六分发
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步骤9/16
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分两次将淡奶油以切伴的方法加入奶酪糊
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步骤10/16
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加入芒果粒,用切伴的手法
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步骤11/16
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取出饼干底
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步骤12/16
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倒入奶酪糊并轻轻震出气泡
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步骤13/16
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放入冰箱冷藏4个小时
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步骤14/16
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橙汁加鱼胶粉混合隔热水融化
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步骤15/16
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倒入模具中
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最后一步
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成品是这样的,啦啦啦!
酸奶是无糖的哦,要是有糖的话自己适量减少砂糖含量。芒果打久一点会更细腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-27
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