巧克力软心蛋糕
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步骤1/5
巧克力切小块，和黄油一起隔水加热，搅拌到完全溶解
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步骤2/5
鸡蛋、蛋黄和糖一起用打蛋器打到颜色发白，质地变得浓稠（但不要过分打发），加入放凉的巧克力混合物
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步骤3/5
筛入低粉拌匀
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步骤4/5
大小合适的烤皿涂油撒粉，倒入材料至8分满。模子最好是金属且有一定高度的（我用的花形模子大致是5cm*7cm大小），用有一定厚度和高度的油纸杯也可以。如果模子太浅的话，内部会很快烤熟，就没有熔岩效果了。
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最后一步
烤箱220度中层，视模子的大小，烤8-12分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-27
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