豆渣炒鸡蛋
每天早晨做豆浆,都会有很多豆渣。扔了怪可惜的,可以想办法做一些健康又美味的家常菜。豆渣是豆子加工豆浆后过滤出来的,主要成分差不多就只是粗纤维了,和豆浆很不一样。豆渣炒鸡蛋,既富含蛋白又很美味哦。
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步骤1/8
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早上打豆浆剩的豆渣适量
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步骤2/8
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大蒜拍散切碎
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步骤3/8
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鸡蛋打到碗中打散,加一小勺水炒会嫩一些,再加一小勺盐,拌匀备用。
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步骤4/8
锅中放油,倒入鸡蛋炒熟。
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步骤5/8
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炒好的鸡蛋盛出备用。
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步骤6/8
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锅中放油,放入蒜蓉炒香,再倒入豆渣翻炒几分钟,放盐。尽量炒干一些。
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步骤7/8
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倒入炒好的鸡蛋一起翻炒。
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最后一步
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翻炒几分钟即可出锅。美味的豆渣炒鸡蛋就做好啦!
豆渣水分很大,要多炒一会儿,炒得干一点会很香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-27
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