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奶油冰棍儿的做法

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奶油冰棍儿

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奶油冰棍儿，是记忆中的童年味道。如果说那时候2分钱1根的小豆棒冰是经济型的美味，那5分钱1根的奶油冰棍儿就是孩子们眼中的豪华级美食。但凡家长们帮买上一只，小孩子家家是舍不得放口大嚼的，得用一只小碗儿托着，一小口一小口转着圈儿的吮吸，吃完的棒冰棒儿一时半会还舍不得丢，意犹未尽的还要咂吧好一阵子。。。昨天午后做的两支奶油冰棍儿，晚餐后取出，分发家里一大一小。家里先生一入口就点头，嗯，就是小时候的味道；小朋友一边絮叨着学校里的事情，一边也不停口的咂吧着棍冰，说道：原来你们小时候吃的冰棍儿也蛮好吃的啊。。。

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食材清单加入采购清单

淡奶油 60g

、

纯牛奶 100g

、

白砂糖 45g

、

温开水 60g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料：淡奶油60g，纯牛奶100g，白砂糖45g，温开水60g
步骤2/8 点击查看大图
将白砂糖倒入温开水中搅匀。
步骤3/8 点击查看大图
制成糖水，摊凉备用。
步骤4/8 点击查看大图
淡奶油放置大碗中，用电动打蛋器低速搅打打发至粘稠状（6分发）。
步骤5/8 点击查看大图
将摊凉后的糖水倒入淡奶油糊中拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
将纯牛奶倒入，搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
将混合奶水用滤网过滤。
最后一步点击查看大图
将过滤奶水注入炫彩冰棍模具中，模具盖扣上，扣实。将冰棍模放入冰箱冷冻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-27

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