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千张青椒炒肉丝的做法

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千张青椒炒肉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

千张（豆腐皮） 2张

、

瘦肉 150g

、

青椒 1个

、

蒜末小量

、

生粉 2小勺

、

生抽 2小勺

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
千张（豆腐皮）洗净，折起后切成丝
步骤2/13 点击查看大图
青椒切丝
步骤3/13 点击查看大图
蒜末小量
步骤4/13 点击查看大图
瘦肉切成细丝
步骤5/13 点击查看大图
加入小量盐、1小勺生抽、1小勺生粉、一点点油腌制10分钟。
步骤6/13 点击查看大图
勾芡水：2小勺生粉、1小勺生抽、少量清水。
步骤7/13 点击查看大图
材料齐全。
步骤8/13 点击查看大图
冷锅下油，倒入瘦肉丝。中小火煸炒肉丝。炒好后盛起
步骤9/13 点击查看大图
加热底油，倒入蒜末爆香
步骤10/13 点击查看大图
倒入青椒小火煸炒30秒
步骤11/13 点击查看大图
倒入千张丝，中火煸炒30秒，加入小量盐。
步骤12/13 点击查看大图
继续翻炒30秒（切忌不可太过频繁的翻炒）加入瘦肉丝，倒入勾芡汁既可。
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出锅啦，家常菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-26

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