五花肉炒菜花
菜花，营养丰富，很家常却又狠美味，那咱就做最受欢迎的五花肉炒菜花~~ 早些年，俺其实并不太爱吃菜花，而且一直固执的认为，它只是个配菜。那时是因为在外面经常吃到的是那种半生不熟，硬硬又有一股说不出来味道的菜花。导致后来，筷子经常在菜花周围绕行。可见，第一印象很重要，它影响了俺多年对菜花的排斥。 后来，好吃的饭店多了，翻看的菜谱也多了，自己亲自下厨的机会也越来越多，也搞清楚了菜花怎么做才好吃的秘密。 对于其他蔬菜来说，菜花是存放时间较久的一种菜，可以家中常备。不知做什么菜时，可以来个番茄菜花，干煸菜花，孜然菜花等等一系列菜花菜。 菜花好吃，但表面残留农药较多。想起第一次见到小绿虫从菜花里爬出来的情形，老妈开玩笑的说，菜花之所以香，是因为里面有肉。。。现在的菜花很难再见小虫子了，都被农药处理掉了，所以，吃菜花要先焯水再操作，当然你也可以选择有机菜花，用淡盐水泡泡再操作也成。 焯水后的菜花再炒，缩短了炒制时间。加一勺豆豉辣酱，配上红椒和香葱，出锅时淋香油增香，那味道真是叫绝。 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
-
步骤1/12
点击查看大图
将菜花去根，用手掰小朵，五花肉切片。
-
步骤2/12
点击查看大图
锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫。
-
步骤3/12
点击查看大图
锅烧热，放油，五层热放入五花肉片。
-
步骤4/12
点击查看大图
小火煸炒出油。
-
步骤5/12
点击查看大图
继续煸炒至肉色微黄。
-
步骤6/12
点击查看大图
放入姜片和蒜片。
-
步骤7/12
点击查看大图
加入一勺豆豉辣酱，翻炒。（也可用郫县豆瓣酱）
-
步骤8/12
点击查看大图
加入沥干水的菜花，翻炒均匀，加适量盐调味。
-
步骤9/12
点击查看大图
加入红椒迅速大火翻炒。
-
步骤10/12
点击查看大图
撒香葱段。
-
步骤11/12
点击查看大图
关火，滴几滴香油。
-
最后一步
点击查看大图
开动。狠下饭哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-26
五花肉炒菜花的相关分类
五花肉炒菜花的相关推荐
-
家常菜系之鱼香菜花
5910649人看过 -
干锅菜花
1540269人看过 -
五花肉炒菜花
144155人看过 -
猪肉白菜炖粉条～冬日暖胃家常菜
19674255人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11561367人看过 -
五花肉炒蒜苔
20639383人看过 -
五花肉豆角焖面
1013162人看过 -
香菇炒肉片
7472063人看过 -
清炒绿豆芽（养生）
3427376人看过 -
咖喱鸡肉饭
14523678人看过 -
猪肉白菜炖粉条
7915947人看过 -
五花肉炒茄子
13332278人看过
