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冰皮月饼（紫薯红豆馅）的做法

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冰皮月饼（紫薯红豆馅）

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做出来6个每个50g

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 25g

、

粘米粉 25g

、

玉米淀粉 12g

、

低粉 12g

、

牛奶 112ml

、

炼乳 15ml

、

玉米油 17ml

、

糖 25g

、

紫薯适量

、

蜜红豆适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
全家福
步骤2/8 点击查看大图
把所有粉类牛奶等材料混合
步骤3/8 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
放入蒸锅里蒸熟 25分钟左右
步骤5/8 点击查看大图
蒸熟后的紫薯压成泥放入蜜红豆搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
搓丸子了紫色丸子是冰皮加了点紫薯后的效果取30g冰皮 20g紫薯馅包裹好（手上蘸点熟粉防粘）压入模具中即可
步骤7/8 点击查看大图
装盘
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嘻嘻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-26

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