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酿蘑菇的做法

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酿蘑菇

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孙虫虫小盆友生病了，饮食要清淡，蘑菇是他最爱的食物之一，今天和他一起去超市挑选了新鲜蘑菇，原打算给他做个姑姑爱心版酿蘑菇，谁知饭没做好他大少爷已经在他好兄弟家把五脏庙给填饱了，真是一腔热情付水流。。。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

新鲜蘑菇适量

、

带少许肥肉的瘦肉适量

、

葱花适量

、

蒜蓉适量

、

盐、麻油适量

、

酱油、耗油适量

、

生粉少许

烹饪步骤

步骤1/3
蘑菇洗净去蒂，猪肉剁碎并加入适量的蒜蓉、盐、生抽、麻油和生粉调成肉馅。
步骤2/3
把肉馅酿入蘑菇，隔水蒸15分钟，倒出汤汁备用。
最后一步
蒜蓉下油锅爆香，倒入汤汁，加入适量的耗油、生抽，调入水淀粉勾芡，撒入葱花，最后淋到蘑菇上面即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-25

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